千年茶事今更盛

发布时间:2024-12-11 02:01:19 来源: sp20241211

  雨后初晴的景迈山,云雾逐渐散去。翁基古寨从静谧中醒来,家家户户趁着出太阳,把茶叶拿出来摊晾。

  景迈山位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇。公元10世纪以来,布朗族先民发现野生茶树,逐步形成了对当地森林生态系统的独特认识,其后与傣族等民族一起,探索出林下茶种植技术。历经千年的保护与发展,茶山形成了独特的文化景观。

  连日下雨,加上民宿生意好,村民扎约还剩最后一批秋茶没顾上采收。趁着天晴,扎约邀上寨里三五亲友,和他一同进山采茶。走出寨子没多远,就是扎约家的古茶园,在高大的乔木下,茶树高低错落,与山林融为一体。

  这种“山共林,林生茶,茶绕村”的独特景观结构见证着景迈山的千年茶事。2023年9月17日,“普洱景迈山古茶林文化景观”正式列入《世界遗产名录》,成为中国第57项世界遗产,也是全球首个以茶为主题的世界文化遗产。

  “民宿加餐饮的收入已经超过卖茶叶的收入了,但春秋两季再忙也不忘采茶。”扎约和几位茶农在林中灵活穿梭,一会儿就采了满满几背篓鲜叶。

  在景迈山,茶叶已融入村民的日常生活,婚丧嫁娶、商讨要事、化解矛盾,都离不开茶。

  扎约家的3层老屋经修葺,取名“约见茶餐居”开门迎客。“‘茶餐居’3个字就是住我家的3种体验,简单好记。”扎约说,大部分游客来到景迈山,都是为茶而来。他将当地美食与茶结合,茶叶炒蛋、茶叶蒸鱼、茶叶烩牛肉、茶糕……一桌丰盛的“茶餐”令游客赞不绝口。

  随着申遗成功,景迈山知名度持续扩大。越来越多的茶友、游客来到这里,给景迈山的茶产业发展带来了新的增长点。当地数据显示,自2023年9月以来,景迈山共接待游客40.2万人次,同比增长33.52%,实现旅游收入3.38亿元,同比增长184%。

  除了传统的品茶香、观茶山,在当地政府的支持和鼓励下,景迈山开启了茶旅融合的新赛道,以“庄园+体验+游学”的模式发展乡村旅游,更多围绕茶的新业态逐渐出现。

  “只要提前预约,游客就能有原汁原味的采茶、晒茶、制茶体验。”澜沧景迈布傣茶叶农民专业合作社代表尹一然说,这种模式提升了景迈茶的附加值,拓宽了销路、增加了收益,也让更多人能深度了解景迈茶文化的魅力。该合作社注册社员从多年前的34户发展到如今的86户,辐射带动村民超150户,2023年合作社总收入超300万元。

  围着火塘吃烤茶,对布朗族人来说,是祖祖辈辈传承下来的生活方式,更是待客之礼。火塘边的茶事,如今也有了新发展。古寨里走不了几步,就有一个罐烤奶茶摊。

  在女儿的建议下,58岁的布朗族奶奶女门从今年3月开始,在家门口做罐烤奶茶。将甘甜的山泉水烧开,同时把炭火中的火炭和茶叶放入葫芦瓢内摇动翻搅,待将茶叶烤香,捡出木炭,将茶倒入陶罐加入鲜奶,还可加入枸杞、红枣、蜂蜜、红糖、玫瑰花等配料在炭火上一同煮沸,一杯茶香四溢的罐烤奶茶就做好了。

  “香气浓郁,配料纯粹,比城市里的奶茶好喝。”来自河南许昌的自驾客徐珂说,罐烤奶茶既能让游客感受传统茶俗、茶礼,口味也能让更多人接受。

  夜幕降临,众人围坐火塘边。“春风吹来了布朗山,山茶花香飘万里……我要亲手采摘这茶叶,献给我心爱的人。”扎约手持小三弦,边弹边唱,用音乐向远方来客讲述着景迈山的千年茶事。

  (据新华社电  记者赵珮然)

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