재료
콩나물 1봉지
마늘 3쪽
소금 2숟갈
조리법
냄비에 콩나물을 넣고 콩나물 높이만큼 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 가스 중간불로 15분 ~ 20분 정도 끓인다. 15분 즈음 끓이다 보면 콩나물 풀냄새가 점점 옅어지고 이냄새가 전혀 나지 않고 콩나물이 숨이 죽었다면 마늘 3쪽을 다져서 넣고 휘휘 젓는다.
소금을 한숟가락 넣고 저은다음 짠 맛이 적당한지 보고 추가로 간을 맞춘다. 간이 맞으면 2분정도 끓인뒤 가스불을 끄면 끝.
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