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유용한상식
2015.11.08 14:17

콩나물국 끓이기 정말 쉬운 방법

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 재료

콩나물 1봉지

마늘 3쪽

소금 2숟갈


조리법

냄비에 콩나물을 넣고 콩나물 높이만큼 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 가스 중간불로 15분 ~ 20분 정도 끓인다.  15분 즈음 끓이다 보면 콩나물 풀냄새가 점점 옅어지고 이냄새가 전혀 나지 않고 콩나물이 숨이 죽었다면 마늘 3쪽을 다져서 넣고 휘휘 젓는다.


소금을 한숟가락 넣고 저은다음 짠 맛이 적당한지 보고 추가로 간을 맞춘다.  간이 맞으면  2분정도 끓인뒤 가스불을 끄면 끝.


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